Chaque lame est en acier de type 440C avec une composition de 1.2% de Carbone ainsi que de 16% à 18 % de Chrome.
Nous avons une grande variété de bois pour personnaliser chaque couteau à l'image de son propriétaire.
Chaque couteau est aiguisé avec précision.
Puis testé pour s'assurer de la qualité du tranchant.
Nous offrons aussi l’affûtage de vos fidèles compagnons de cuisine afin de leur redonner leur tranchant d'autrefois.
Quelques trucs pour bien conserver vos couteaux.
Ne jamais les mettre au lave-vaisselle.
Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.
Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.
Nettoyer et sécher après chaque utilisation.
Faire affûter à la main une fois par année par un professionnel.
